據說，三白酒的來歷與一個孝子有關。這位孝子在幫別人家做工時，雇主給了他兩個粽子當點心。他舍不得一個人吃，想留給母親吃，就將粽子藏在一個老樹洞里，并順手扯了一把草遮住洞口。后來天突然降下大雨，孝子走得匆忙，忘了取粽子，等再想起來取時，粽子已經被雨水草汁浸成軟呼呼的了。也實在太窮了，孝子還把這兩只軟呼呼的粽子拿回家給母親吃。沒有想到外殼剝掉后，立刻散發出陣陣香氣，味道出奇的好，母親忙問究竟，兒子答說上面蓋了一層草。原來這是一種能使米食發酵的酒藥草。后來這種做酒方法就流傳開來了。
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